Risotto alla zucca con casera
Categoria: La prova del cuoco
Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaRicetta presente nell'articolo "Dal 14 al 22 Aprile 2012 si festeggia la settimana del risotto".
Ingredienti
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100 g
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100 g
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1 fetta
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q.b
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40 g
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q.b
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q.b
Preparazione:
Rosolate in una casseruola a fuoco basso senza bruciarla la cipolla tritata con l'olio. Unite la zucca tagliata a cubetti, dopo qualche minuto aggiungete il riso e bagnandolo guadualmente con il brodo vegetale portatelo a cottura. Spegnete il fuoco e mantecate il riso con il burro e il formaggio.
