Pastafrolla classica - Sal De Riso
Categoria: La prova del cuoco, Salvatore De Riso
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Impasti base-
Difficoltà:
Preparazione:
Lavorate a crema le uova con lo zucchero, unite il sale, la scorza di limone e il burro morbido. Aggiungere la farina setacciata impastando pochissimo, lasciando che la farina venga assorbita dall’emulsione. Impastare ancora un minuto, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e far riposare in frigo qualche ora.
