Panzanella di tofu

Name: Panzanella di tofu
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Pane 1 pagnotta secca; Cipolle 2; Pomodori 4; Olio q.b.; Aceto di mele q.b.; Acqua q.b.; Tofu 100 gr; Rosmarino q.b.; Tamari q.b.; limone 1; Olive alcune; Capperi 20 gr

Categoria: Vegan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa

Ingredienti

Pane

1 pagnotta secca
Cipolle

2
Pomodori

4
Olio

q.b.

Aceto Di Mele

q.b.
Acqua

q.b.
Tofu

100 gr
Rosmarino

q.b.

Tamari

q.b.
Limone

1
Olive

alcune
Capperi

20 gr

Preparazione:

Per prima cosa marinare il tofu tagliato a cubetti con rosmarino, olio, tamari e succo di limone. Quidni immergere completamente la pagnotta di pane in acqua e lasciarla fino a che non inizia a sbriciolarsi; a questo punto unirla in una ciotola a tutti gli altri ingredienti, tofu incluso, e far insaporire a lungo.