Focaccia di patate farcita

Focaccia di patate farcita

Ingredienti

Preparazione:

Impastate la farina con la patata schiacciata, il lievito sciolto nell'acqua e l'olio fino ad ottenere un impasto liscio. Unite il sale e fate lievitare coperto da un panno per 1 ora. Ungete una teglia e stendete l'impasto, fatelo lievitare nuovamente per 1 ora e ungete la superficie. Infornate a 180° per 30 minuti. Quando la focaccia sarà tiepida, tagliatela a metà e farcitela con la certosa e il prosciutto cotto.
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