Bavarese allo yogurt con coulis di frutta

Name: Bavarese allo yogurt con coulis di frutta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Ingredients: Panna 150 gr; Zucchero 100 gr + 150 gr; Yogurt magro 250 gr; Colla di pesce 2 fogli; Fragole 300 gr; limone 3 gocce

Categoria: La prova del cuoco

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Panna

150 gr
Zucchero

100 gr + 150 gr
Yogurt Magro

250 gr
Colla Di Pesce

2 fogli

Fragole

300 gr
Limone

3 gocce

Preparazione:

Montare la panna con lo zucchero (100 gr) e lo yogurt; aggiungere la colla di pesce sciolta in acqua fredda e far riposare il tutto in frigo per 3 ore. Servire la bavarese allo yogurt con la coulis di frutta, preparata frullando le fragole con il succo di limone e 150 gr di zucchero (cotto a 120°).