Uovo sbattuto - I menù di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
10 min - Portata:
Secondi - Difficoltà:
Puntata del 22 Febbraio 2012, I menù di Benedetta, menù Buon Libro, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Bollito misto, Riso patate e cozze, Muffin salati con pomodorini secchi e prosciutto, Madeleine
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero; quindi dividere il composto in due ciotole e in una unire il cacao e nell'altra il caffè, mescolando entrambi i composti con la frusta (o con una forchetta).
Servire queste due versione dell'uovo sbattuto (di Pellegrino Artusi) accompagnando con qualche biscottino oppure un ciuffo di panna montata.