Torta di nocciole senza farina - I menų di Benedetta
Categoria: I menų di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di venerdì 9 Novembre 2012) - menù Senza Glutine e Squisito
Le altre ricette di questo menù: Focaccia senza glutine, Risotto alle triglie, Fagottini di verza in crema di patate
Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi, incorporare ai primi lo zucchero e lavorare fino a rendere i due ingredienti omogenei; poi aggiungere anche le nocciole tostate e tritate grossolanamente. A parte montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, quindi unire anche questi e trasferire il composto in uno stampo imburrato o rivestito di carta forno. Cuocere la torta di nocciole senza farina in forno a 180° per circa 30 minuti.
