Tonno sott'olio

Categoria: La prova del cuoco
Tonno sott'olio
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    180 min
  • portata Portata:
    Conserve
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Pulire il tonno, metterlo in una pentola con tutti gli ingredienti, coprire con l'acqua e far cuocere per 3 ore. Mettere poi il tonno ad asciugare per 12 ore in luogo fresco; pulire i tranci e metterli in barattoli sterilizzati e coprire con olio di arachide. Sigillare i barattoli e far cuocere a bagnomaria per 1 ora.
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Commenti

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  • Pino ha scritto:
    Il 14/10/2012 all 17:15
    Troppo sale per 1 kg di tonno. 90 gr. sono sufficienti