Tonno sott'olio

Dosi per:
4 persone Tempo Richiesto:
180 min Portata:
Conserve Difficoltà:
Ingredienti
» Tonno
1 kg
» Sale Grosso
120 gr
» Limone
1
» Aceto
1 bicchiere
» Olio Di Arachide
q.b.
Preparazione: Pulire il tonno, metterlo in una pentola con tutti gli ingredienti, coprire con l'acqua e far cuocere per 3 ore. Mettere poi il tonno ad asciugare per 12 ore in luogo fresco; pulire i tranci e metterli in barattoli sterilizzati e coprire con olio di arachide. Sigillare i barattoli e far cuocere a bagnomaria per 1 ora.