Timballino di melanzana con mozzarella di bufala - Antonella Clerici

Categoria: Antonella Clerici
Timballino di melanzana con mozzarella di bufala - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    35 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Affettare le melanzane, immergerle in acqua con un po' di sale e lasciarle a bagno per 60 minuti. Dopodichč scolarle e friggerle nell'olio. Quando sono cotte, foderare degli stampini Nel mixer, frullare assieme la mozzarella di bufala, il pane e la panna. Versare il composto negli stampini e coprirli infine con alcune fette di melanzana. Infornare quindi per 10 minuti a 180°. Quando sono cotti, capovolgerli su un piatto, versarvi sopra la salsa di pomodoro e decorare con alcune fogli di basilico fritte nell'olio.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
  • naike ha scritto:
    Il 04/04/2011 all 21:10
    dovrebbe essere ottimo non vedo l ora di provarlo