Terrina di salmone e luccio al limone verde - dieta Dukan

Affettare il pesce a stricioline, mescolare il succo del limone con il tabasco la noce moscata e il pepe. Versare questa salsa sul pesce e farlo marinare per un'ora a temperatura ambiente.

Preparare la gelatina secondo le istruzioni.

Prendere uno stampo rettangolare, rivestirlo con un foglio di carta forno, versare un sottile strato di gelatina e metterlo in frigorifero fino a che non è densa; versare poi sopra il pesce insaporendolo con pepe rosa, cipolle tritate, e basilico. Cospargere infine con il resto della gelatina, ripassare in frigo per 4 ore prima di servire.