Tagliata di manzo
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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2 filetti da 300 gr cad
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q.b.
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1 rametto
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q.b.
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q.b.
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1
Preparazione:
Cospargere la carne con pepe macinato fresco e spennellarla di olio. Lasciarla riposare per 30 minuti. Scaldare bene la griglia e adagiarvi i filetti tenendo inizialmente alta la fiamma. Rigirarli e abbassare il fuoco. Spennellarli con il rametto di rosmarino intriso d'olio. Salare i filetti a fine cottura e portarli in tavola su un tagliere. Affettarli al momento di servire. Condire la tagliata di manzo con olio extravergine di oliva e succo di limone.
