Spezzatino di seitan

Name: Spezzatino di seitan
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Seitan 200 gr; Cipolla mezza; Aglio 1 spicchio; Rosmarino 1 rametto; Vino mezzo bicchiere; Salsa di pomodoro q.b.; Dado vegetale 1; funghi alcuni; Patate 200 gr

Categoria: Vegan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi
Difficoltà:

Ingredienti

Seitan

200 gr
Cipolla

mezza
Aglio

1 spicchio
Rosmarino

1 rametto

Vino

mezzo bicchiere
Salsa Di Pomodoro

q.b.
Dado Vegetale

1
Funghi

alcuni

Patate

200 gr

Preparazione:

Soffriggere in padella un cucchiaio di olio, aglio, cipolla tritata, rosmarino e aggiungere il seitan tagliato a cubetti, i funghi a fette, il vino e il dado. Dopo alcuni minuti aggiungere le patate tagliate a pezzi e far cuocere per 20 minuti coperto.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
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Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
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ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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