Spezzatino di cozze ai porri - dieta Dukan
Categoria: Dieta Dukan
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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2 kg
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1 kg
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1 pizzico
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150 gr
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1 mazzetto
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1 mazzetto
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q.b.
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mezzo
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Mettere le cozze in una pentola con un filo di acqua, coprire e far cuocere fino a che non si sono aperte.A fine cottura filtrare il liquido e eliminare i gusci.
Affettare i porri, farli cuocere coperti in una pentola con il liquido delle cozze per circa 5 minuti, poi togliere il coperchio e cuocere altri 20 minuti.
A fine cottura condire con sale e pepe, poi insaporire con la noce moscata.
Tritare il prezzemolo con dragoncello e cerfoglio, unire questi alla besciamella Dukan e aggiungere le cozze, versare il succo di limone, mescolare anche i porri e servire tutto ben caldo.
