Spaghettini in salsa di formaggi e basilico - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaRicetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Ingredienti
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320 gr
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1 mazzetto
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100 gr
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100 gr
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Frullare i formaggi nel mixer con il basilico e una macinata di pepe; lessare la pasta e scolarla al dente. Mescolare alla salsa di formaggi un bicchiere di acqua di cottura della pasta per renderla più cremosa, quindi con questa condire gli spaghettini. Spolverare di parmigiano grattugiato e servire.
