Seitan con i funghi

Categoria: Vegan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Secondi
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Seitan

300 gr
Porcini

15 gr
Cipolla

1
Aglio

1 spicchio

Peperoncino

1
Rosmarino

1 rametto
Sale

1 pizzico
Olio Extravergine D'oliva

1 cucchiaio

Brodo Vegetale

q.b.
Salsa Di Soia

q.b.

Preparazione:

Far rosolare in padella con un filo di olio l'aglio e il peperoncino; aggiungere poi la cipolla tritata e un pizzico di sale. Versare i funghi ammollati in acqua, poi il seitan tagliato a cubetti, il rosmarino e dopo aver fatto insaporire il tutto, aggiungere del brodo e l'acqua usata per i funghi. Far bollire e poi cuocere a fiamma bassa con coperchio per 40 minuti. Alla fine aggiungere al seitan con i funghi la salsa di soia e servire.