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Ingredienti
Preparazione: Far rosolare in padella con un filo di olio l'aglio e il peperoncino; aggiungere poi la cipolla tritata e un pizzico di sale. Versare i funghi ammollati in acqua, poi il seitan tagliato a cubetti, il rosmarino e dopo aver fatto insaporire il tutto, aggiungere del brodo e l'acqua usata per i funghi. Far bollire e poi cuocere a fiamma bassa con coperchio per 40 minuti. Alla fine aggiungere al seitan con i funghi la salsa di soia e servire.
