Salsa al peperoncino

Name: Salsa al peperoncino
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Aglio 1 spicchio; Peperoncino 1; maizena 1 cucchiaio; Olio extravergine d'oliva 4 cucchiai; Mollica di pane 50 gr; Zafferano 1 pizzico; Pepe q.b.; Sale q.b.

Categoria: Vegan

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Salse
Difficoltà:

Ingredienti

Aglio

1 spicchio
Peperoncino

1
Maizena

1 cucchiaio
Olio Extravergine D'oliva

4 cucchiai

Mollica Di Pane

50 gr
Zafferano

1 pizzico
Pepe

q.b.
Sale

q.b.

Preparazione:

Mescolare la mollica con l'aglio schiacciato, il peperoncino tritato e la maizena; mescolare, e incorporare a filo l'olio, poi il sale, il pepe e lo zafferano sciolto in un po' di acqua. Mescolare e quando la salsa di peperoncino è diventata una crema omogenea servire.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
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ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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