Risotto ai frutti di bosco

Risotto ai frutti di bosco
  • numero persone Dosi per:
    2 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    35 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Lavare i frutti di bosco e spezzettarne metà. Tritare la cipolla e farla cuocere in un pentolino con acqua; versare poi il riso, e, dopo qualche minuto, il vino bianco. Man mano, aggiungere con un mestolo il brodo necessario per il riso per poi unire la frutta schiacciata. A cottura ultimata, aggiungere una noce di burro e mescolare per qualche minutino. Una volta pronto, decorarlo a piacimento con i frutti di bosco messi precedentemente da parte.
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