Riso saltato con verdure al sesamo

Tagliare le punte degli asparagi in 4 parti, sbucciare e grattugiare le carote; mettere le punte degli asparagi in una padella con un filo di olio, un mestolo di acqua e una presa di sale, cuocere per 5 minuti.

Lessare il riso in acqua bollente salata per 15 minuti circa.

Aggiungere agli asparagi anche le carote, far insaporire il tutto per 5 minuti a fuoco alto. A parte tostare i semi di sesamo.

Scolare il riso, mescolarlo alle verdure, bagnare con la salsa di soia e cospargere con il sesamo.