Pollo tex mex - cotto e mangiato
Ingredienti
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1
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3 cucchiai
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4 cucchiai
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q.b.
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q.b.
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400 gr
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200 gr
Preparazione:
Mettere nel mixer il peperone rosso tagliato a pezzi, l'olio, il ketchup, un pizzico di peperoncino e un pizzoco di paprika; frullare il tutto. In un piatto, tagliare a pezzi il petto di pollo e versargli sopra la salsina ottenuta mescolando bene (a scelta, far marinare alcune ore). Infornare a 180° per 15 minuti. Nel frattempo lessare il riso. Disporre quindi su un piatto il pollo con la salsina e attorno il riso (a scelta, aggiungere sul pollo un pizzico di basilico).
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