Pollo Siam - Anna and the King
Categoria: Ricette dal cinema
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaLa ricetta è tratta dal film "Anna and the King", un film del 1999, ispirato alla storia di Anna Leonowens, un'insegnante di scuola in Siam, nel XIX secolo che viene incaricata dal re a seguire l'istruzione dei suoi numeri figli (58).
Ingredienti
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450 gr di petto
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3 cucchiai
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2 spicchi
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2
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4 cucchiai
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2 cucchiai
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1 cucchiaino
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6 foglie
Preparazione:
Far soffriggere in padella con l'olio gli spicchi di aglio schiacciati e i peperoncini a pezzettini; tagliare il petto di pollo a pezzi e farlo friggere in padella nel soffritto preparato. Quando inizia a dorare, irrorarlo con il brodo e la salsa di soia fino a cottura. Servire il pollo Siam decorandolo con foglie di basilico e un po' del sugo di cottura.
