Pesche noci alla griglia con salsa di lamponi - Antonella Clerici
Categoria: Antonella Clerici
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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StampaRicetta tratta dal libro di Antonella Clerici "Le ricette di Casa Clerici 2", edito da Rizzoli nel novembre 2011.
Ingredienti
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4
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q.b.
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1
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100 gr
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400 gr
Preparazione:
Eliminare il nocciolo dalle pesche e tagliarle a cubetti, spennellarle con l'olio di semi, bagnarle con il succo del limone e spolverizzarle con 2 cucchiai di zucchero. Cuocere le pesche sulla griglia calda per circa 3 minuti per lato.
In una pentola mettere i lamponi con il resto del succo del limone e lo zucchero, cuocere a fuoco alto per 10 minuti, poi frullare bene la frutta fino ad ottenere una salsa. Infine servire le pesche grigliate irrorandole con la salsa di lamponi.
