Muffin con cioccolato bianco

Dosi per:
8 personeTempo Richiesto:
50 minPortata:
Dessert-
Difficoltà:
Ingredienti
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250 gr
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250 ml
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130 gr
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80 ml
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75 ml
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20 gr
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1
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1 bustina
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150 gr
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3 cucchiaini
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q.b.
Preparazione:
In una ciotola amalgamate l'uovo con lo zucchero, l'olio, la panna acida, il caffè e la vanillina. Incorporate velocemente la farina setacciata con il cacao e il lievito. Con il composto ottenuto riempite a metà i pirottini disposti nell'apposita teglia per muffin. Dividete a pezzetti il cioccolato bianco. Infilate un pezzetto di cioccolato al centro del composto in ogni pirottino. Coprite con il restante composto i pirottini, lasciando almeno un cm dal bordo. Cuocete i muffin in forno già caldo a 190° per 20-25'. Serviteli spolverizzati di zucchero a velo. Le dosi sono per circa 12 pezzi.