Muffin arlecchino
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Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
35 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
Ingredienti
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70 gr
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150 gr
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50 gr
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50 ml
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1 bustina
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q.b.
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2
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110 gr
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q.b.
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q.b.
-
q.b.
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q.b.
Preparazione:
Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi con le fruste elettriche montarlo assieme allo zucchero e alla vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere a questo, una per volta, le uova intere e poi la farina setacciata con lievito e fecola di patate. In ultimo incorporare anche il latte a temperatura ambiente.
Dividere l'impasto ottenuto in 4 parti, aggiungere a ciascuna un colorante diverso e mescolare in modo da rendere ogni impasto uniformemente colorato.
Rivestire uno stampo da muffin con gli appositi pirottini, versare nell'ordine a piacere un cucchiaio per ogni impasto colorato, lasciando una distanza finale di circa 1cm dal bordo.
Infornare i muffin arlecchino in forno preriscaldato a 180° per circa 15-20 minuti, o comunque fino a cottura (per controllare questa infilare uno stecchino al centro del muffin, se questi esce asciutto allora vuol dire che è cotto).
Sfornare i muffin arlecchino e farli raffreddare, quindi servirli cosparsi di codette colorate o di zucchero a velo.
Passo-passo
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