Mini plumcake alle verdure - I menù di Benedetta
Categoria: Pasqua, I menù di Benedetta
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di venerdì 29 Marzo 2013) - menù Picnic di Pasquetta
Le altre ricette di questo menù: Coscette di fiore, Panzerotti, Muffin di Pasquetta
Ingredienti
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2
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70 gr
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250 gr
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1 vasetto
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3 cucchiai
-
q.b.
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Montare le uova con una frusta, unire il burro morbido e la farina, quando si sono ben amalgamati aggiungere il pesto, il latte, una macinata di pepe e il parmigiano grattugiato. Dividere l'impasto ottenuto nei pirottini da muffin, cospargere con i pomodorini secchi e cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
