Mazzetto fritto con dolceforte - Alessandro Borghese
Categoria: Alessandro Borghese
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
20 min - Portata:
Secondi - Difficoltà:
Ingredienti
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200 gr
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200 gr
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100 gr
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50 gr
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50 gr
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1
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1
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1 mazzetto
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q.b.
Preparazione:
Passare le alici e gli asparagi nell’uovo battuto e poi nel pangrattato, quindi friggerle in olio bollente, appena pronta la frittura scolarle su carta assorbente e mettere il tutto in un cartoccio come fosse un mazzo di fiori. Tagliare il daikon a listarelle e metterlo nel mazzetto fritto insieme a rametti di rucola.
Preparare una salsa dolce forte mescolando il miele con senape.
Servire il mazzetto con la salsa dolceforte.