Lasagne alla piemontese
Regione: Piemonte
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
70 min - Portata:
Primi e zuppe - Difficoltà:
Ingredienti
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500 gr
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2
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q.b.
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Impastare la farina e l'uovo ed ottenere una sfoglia piuttosto sottile. Tagliarla a striscioline di due dita di larghezza. Fare cuocere in acqua bollente salata, scolarle e metterle in una pirofila imburrata con pepe, noce moscata e ragù. Fare saltare il tutto sulla fiamma per due o tre minuti quindi servire accompagnando con formaggio grattuggiato. Volendo si può dare un tocco raffinato ponendo su ogni porzione delle fettine di tartufo.