Frittelle di riso -Alessandra Spisni
Categoria: La prova del cuoco
Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
45 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
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StampaRicetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 2 marzo 2012.
Ingredienti
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500 ml
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100 gr
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q.b
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50 gr
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2
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q.b
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q.b
-
q.b
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100 gr
Preparazione:
Cuocete il riso nel latte (altrimenti utilizzate del riso avanzato), unire il formaggio, il prosciutto tritato, l'origano, la noce moscata e le uova, amalgamate bene il tutto.
Scaldate in una padella lo strutto, fate delle quenelle con due cucchiai e friggete le frittelle fino a farle dorare.
Fate sgocciolare le frittelle, su carta assorbente da cucina e servitele ben calde.
