Frico

Regione: Friuli Venezia Giulia
Frico
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Fate rosolare per qualche istante la cipolla con il burro, quando risulta morbida aggiungete il formaggio sale e pepe. Cuocete lentamente il formaggio fino a quando non si scioglie e formi una specie di frittata. Quando risulta cotto mettete il frico in un piatto con carta assorbente e servite.
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Commenti

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  • Claudio ha scritto:
    Il 10/06/2009 all 17:26
    Io ci metto anche 2 uova per Kg, erbe aromatiche varie e peperoncino.