Filetti di orata in crosta di zucchine - I menú di Benedetta
Categoria: I menù di Benedetta
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
30 min - Portata:
Secondi - Difficoltà:
Puntata del 05 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Senza Glutine, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Torta di Daniela, Farifrittata con verdure, Gnocchetti di riso e patate, Plum cake al muesli
Preparazione:
Tagliare a julienne le zucchine e lo scalogno.
Mettere sul filetto di orata le zucchine grattugiate e lo scalogno, un pizzico di sale, un filo di olio e infornarloa 200° ventilato per 20 minuti circa fino quando le zucchine non sono ben dorate.
Infine servire questi filetti di orata in crosta di zucchine tagliati in pezzi, con un filo di olio e qualche foglia di basilico