Crocchette di patate
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
Ingredienti
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1 kg
-
3
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q.b.
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q.b.
-
q.b.
-
q.b.
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q.b.
Preparazione:
Pulire, lavare e lessare in acqua salata le patate. Appena pronte toglierle dal fuoco e passarle al passaverdura. Legarle con un uovo o due a seconda se sono più o meno farinose, aggiungere della noce moscata, formaggio grattugiato e fare tante crocchette che passerete nella farina bianca, nell'uovo sbattuto e infine nel pane grattugiato. Friggerle in olio bollente e servirle dorate e croccanti.
Potete anche disporle su di una teglia ricoperta di carta forno, irrorarle con l'olio e cuocerle in forno già caldo a 180° per circa 15-20'.
