Crespelle con verdure

Name: Crespelle con verdure
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 persone
Ingredients: crespelle 8; certosa 200 gr; Aglio q.b.; Olive nere q.b.; Scarola 1 ciuffo

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltà:

Ingredienti

Crespelle

8
Certosa

200 gr
Aglio

q.b.
Olive Nere

q.b.

Scarola

1 ciuffo

Preparazione:

Mondare bene e far sbollentare la scarola per pochi minuti. Ripassarla in padella con le olive e l'aglio e poco sale. Quando sarà ben insaporita tagliarla minuziosamente ed unirla alla certosa e metterla al centro delle crespelle. Servire calda.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
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Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
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ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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