Carpaccio di branzino
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
20 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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600 gr di filetto
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2
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q.b.
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q.b.
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succo di 1/2
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succo di 1/2
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1 spicchio
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Pulite i cipollotti e affettateli. Passate al mixer l'aglio con le foglie di basilico, il succo di limone, il succo d'arancia, e qualche cucchiaio d'olio. Disponete le fette di branzino in 4 piatti, salatelo, pepatelo e irroratelo con la salsina preparata e cospargetelo con basilico e coriandolo tritati.
