Budino alle carote

Name: Budino alle carote
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Carote 300 gr; Uova 8; Parmigiano 80 gr; Olio q.b.; Basilico q.b.; Sale q.b.; Pepe q.b.

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Dessert
Difficoltà:

Ingredienti

Carote

300 gr
Uova

8
Parmigiano

80 gr
Olio

q.b.

Basilico

q.b.
Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Preparazione:

Pulire e lavare le carote. Tagliarle a pezzi e cuocerle a vapore per 15 minuti. Frullare con il mixer insieme ad un cucchiaio di acqua e di olio. Sbattere in una ciotola le uova con il parmigiano, unire la crema di carote, sale e pepe. Versare il composto in una teglia imburrata e infornare a 180° per 30 minuti. A cottura ultimata far intiepidire e servire con foglie di basilico.

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Vanda ha scritto:
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L'ho preparata per la fine di un nostro concerto e il commento di una corista ospite è stato:- È talmente buona che ti arriva al cervello.
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ricettemania ha scritto:
(08-08-2024 all 13:28:12)

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Rosa ha scritto:
(28-07-2024 all 14:41:28)

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(20-07-2024 all 21:24:25)

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