Bucatini con sugo alla genovese

Categoria: La prova del cuoco
Bucatini con sugo alla genovese
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    80 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Preparare gli involtini con le fettine di vitellone. In pentola mettere latte, burro, cipolle tagliate e involtini; salare e pepare. Cuocere a fuoco lento per circa 1 ora fino ad avere una crema. Cuocere anche i bucatini in acqua salata e servirli con la crema e abbondante parmigiano.
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