Brodo di manzo ai tuorli - dieta Dukan
Categoria: Dieta Dukan

Dosi per:
4 personeTempo Richiesto:
20 minPortata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Ingredienti
-
8
-
1.5 l
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Sbattere i tuorli, aggiungere a questi 400 ml di brodo e poi passare al setaccio. Versare il composto in una ciotola e far cuocere a bagnomaria fino a che non diventa una crema densa. farla raffreddare e tagliare l'impasto in pezzi. Far restringere il resto del brodo in una pentola con sale e pepe. Servire i pezzi di crema di tuorli nel brodo caldo.