Bollito facile - Gordon Ramsay

In una padella molto capiente soffriggere per 4 minuti con un filo di olio le salsicce al finocchio; togliere queste e mettere quelle di chorizo, far soffriggere per 3 minuti e poi metterle da parte; nella stessa padella mescolare aglio, sedano e carota facendoli cuocere per 2 minuti, aggiungere poi lenticchie e salsicce, alloro e timo, 600 ml di brodo, sale e pepe. Portare il tutto ad ebollizione e far cuocere a fuoco basso per 30 minuti circa. A fine cottura togliere alloro e timo e servire il bollito caldo con del prezzemolo tritato.