Bocconcini di manzo alle verdure - dieta Dukan

In una pentola mettere 1 l di acqua e il mazzo di aromi, la cipolla aromatizzata con il chiodo di garofano, le verdure sbucciate e in pezzi; condire con sale e pepe e portare ad ebollizione. Quando l'acqua bolle mettere il manzo e far cuocere a fuoco medio, coperto, per mezz'ora.

A fine cottura togliere la carne e tagliarla a bocconcini, servirla con le verdure cotte.