Bocconcini d'ananas fritti
Ingredienti
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6 fette rotonde
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2 cucchiai
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6
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125 gr
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1
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1 bustina
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1 bustina
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2 cucchiai
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q.b.
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Preparate la pastella con la farina, il lievito, l'uovo, un pizzico di sale e vino q.b. Fatela riposare per circa un'ora. Tagliate le fette di ananas in quattro pezzi e fatele marinare nel liquore. Pestate i biscotti fino a ridurli in briciole. Passate i pezzi d'ananas nelle briciole di biscotti fino a ricoprirli bene. Friggete i bocconcini d'ananas in abbondante olio ben caldo e serviteli cosparsi di zucchero a velo.
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