Biscotti alla vaniglia - dieta Dukan

Sbattere i tuorli con il dolcificante e la vanillina, a parte montare gli albumi a neve. Unire al composto di uova prima la maizena e il lievito, poi gli albumi. Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 180° per circa 40 minuti. A fine cottura far raffreddare, quindi tagliare a cubetti.