Biancomangiare al riso
Dosi per:
8 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà:
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Preparazione:
In una casseruola amalgamate la farina di riso, lo zucchero e il latte. Mettete sul fuoco e mescolando cuocete la crema per circa mezz'ora. Togliete dal fuoco ed incorporate 4 tuorli e il rhum. Rimettete sul fuoco e cuocete ancora per 30'. Montate a neve ben ferma gli albumi e uniteli al composto intiepidito. Versate la crema in uno stampo da budino imburrato e fate raffreddare in frigorifero qualche ora prima dii servire.
