Avena ai tre pesci con zucchine e zafferano - dieta zona

Categoria: Dieta Zona

Dosi per:
1 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Primi e zuppe
DifficoltÃ :

Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
Stampa

Ingredienti

Gamberi

50 gr di code
Vongole

70 gr
Salmone

40 gr
Asparagi

75 gr

Zucchine

160 gr
Avena

40 gr
Olio Extravergine D'oliva

1 cucchiaio
Aglio

mezzo spicchio

Zafferano

mezza bustina
Peperoncino

q.b.
Sale

q.b.

Preparazione:

Sciacquare l'avena e farla cuocere in acqua fredda salata per 45 minuti. Nel frattempo lessare gli asparagi, in padella scaldare aglio olio e le zucchine a rondelle, cuocere per 2 minuti poi aggiungere il salmone a cubetti, le code di gamberi e le vongole; far cuocere per altri 2 minuti ed infine aggiungere lo zafferano stemperato con un pochino di acqua di cottura, l'avena e gli asparagi. Mescolare il tutto e condire con sale e peperoncino.