Alfajores
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
60 min - Portata:
Dessert - Difficoltà:
Ingredienti
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150 gr
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5
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1
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50 gr
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20 gr
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1 bustina
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
In una terrina montate a crema i tuorli, l'albume e lo zucchero. Aggiungete il burro, il lievito e mescolate il tutto. Sulla spianatoia, stendete il composto fino ad uno spessore di circa 3mm e con l'aiuto di un bicchiere o di una tazzina, formate dei piccoli cerchi. Bucateli con una forchetta e infornateli per circa 10 minuti a 180 gradi. Mettete su un "cerchietto" della marmellata o del miele a piacere, poi tappatelo con un altro, come se fossero dei biscotti ripieni. Lasciate raffreddare gli alfajores e servite.