Salsa tzatziki - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Salse
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Yogurt Greco

170 gr
Cetriolo

1
Sale

q.b.
Aceto

q.b.

Olio Extravergine D'oliva

q.b.
Aglio

q.b.

Preparazione:

Versate in una ciotola lo yogurt greco. Sbucciate il cetriolo e grattugiatelo con la grattugia a fori larghi per le carote e fatelo sgocciolare in un colino per circa 1 ora (oppure schiacciatelo bene con le mani). Incorporate il cetriolo allo yogurt, regolate di sale, unite un cucchiaino d'aceto, un cucchiaio d'olio e uno spicchio d'aglio spremuto. Potete usare la salsa tzatziki per condire varie insalate, per esempio un'insalata a base di pomodorini, cipollotto e olive nere.