Salsa scozzese

Name: Salsa scozzese
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Uova 2; Burro 30 gr; Farina 15 gr; Latte 250 ml; Sale q.b.; Pepe q.b.; Noce moscata q.b.

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Salse
Difficoltà:

Ingredienti

Uova

2
Burro

30 gr
Farina

15 gr
Latte

250 ml

Sale

q.b.
Pepe

q.b.
Noce Moscata

q.b.

Preparazione:

Sciogliere il burro, aggiungere la farina mescolando e far dorare per alcuni minuti; quindi bagnarla con il latte, aggiungere sale pepe e noce moscata, e far cuocere per 20 minuti mescolando. Infine aggiungere i tuorli sodi e gli albumi tritati.

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ricettemania ha scritto:
(12-08-2025 all 07:55:32)

@g: ok per il raddoppio delle dosi e tortiera da 26 cm. Va conservata in frigorifero e tenuta a temperatura ambiente mezz'ora prima di mangiarla
» Torta di Antonia - I menù di Benedetta
G ha scritto:
(11-08-2025 all 10:01:47)

Raddoppio le dosi per un diametro di 26cm va bene? Per la conservazione conviene metterla in frigorifero o lasciarla a temperatura ambiente?
» Torta di Antonia - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(12-07-2025 all 07:51:12)

@adry: potresti usarne 2 da 26, oppure una rettangolare grande come la teglia del forno. Devi regolarti anche in base a quanto la vuoi alta
» Sardenaira
Adry ha scritto:
(11-07-2025 all 06:13:23)

Dimensioni della teglia?!
» Sardenaira
ricettemania ha scritto:
(24-02-2025 all 15:07:11)

@stefania:non è consigliabile
» Torta di mele di nonna Vera - I menù di Benedetta

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