Quiche zola zucca - I menů di Benedetta
Categoria: I menů di Benedetta
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Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
25 min
Portata:
Antipasti-
DifficoltáÜ:
Puntata del 16 Marzo 2012, I menù di Benedetta, menù Minimo sforzo Massimo risultato, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Cocotte di asparagi e uovo, Scaloppine marsala e uvetta, Tiramisù alle fragole, Gnocchetti di Giancarlo
Ingredienti
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700 gr
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300 gr
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250 gr
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2
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50 gr
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q.b.
-
1 rotolo
Preparazione:
Cuocere la zucca in forno nella carta stagnola, poi schiacciare la polpa con una forchetta e amalgamare a questa il gorgonzola e la ricotta; aggiungere anche le uova, il parmigiano e un pizzico di sale. Quando il composto è ben amalgamato, versarlo in una teglia rivestita con la carta forno e poi la pasta sfoglia, livellare bene e infornare la quiche zz per circa 40-50 minuti a 180°.
