Pollo ripieno di salsiccia e mozzarella - Cucina con Buddy
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Secondi-
Difficoltà:
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StampaPuntata del 22 novembre 2011, Cucina con Buddy: A tutto formaggio. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.
Le altre ricette di questa puntata: Caprese, Bocconcini di formaggio fritti
Ingredienti
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1/2 cucchiaio
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120 gr
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1
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2 cucchiai
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2
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4 petti
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q.b.
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q.b.
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1/2 bicchiere
Preparazione:
Far soffriggere la salsiccia pelata e spezzettata in padella con l'olio; unire anche la cipolla tritata e quando il composto si è ben ammorbidito togliere dal fuoco e far raffreddare. Incorporare poi a questo composto sia il pangrattato che la mozzarella, mescolando il tutto. Con questo impasto farcire i petti di pollo, tagliati da un lato in modo che formino una tasca; chiuderli sigillandoli con uno stuzzicadenti e metterli a cuocere per 20-25 minuti circa in una pentola con il vino bianco, dopo averli spennellati con l'olio.
Quando il pollo ripieno di salsiccia e mozzarella è cotto, servirlo accompagnandolo con una salsa al pomodoro.
