Pasta al pesto alla trapanese - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
35 min
Portata:
Primi e zuppe
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Spaghetti

400 gr
Pomodori

600 gr
Mandorle

50 gr
Basilico

1 ciuffo

Sale

q.b
Pepe

q.
Aglio

1 spicchio
Olio

q.b

Pecorino

q.b

Preparazione:

Scottate i pomodori in acqua bollente e sbucciateli. Portate a bollore dell'acqua salata e cuocete la pasta. Nel frattempo frullate nel mixer il basilico, l'aglio, le mandorle, un pizzico di sale grosso e l'olio. Versate il pesto in una zuppiera, unitevi i pomodoro tagliati a pezzetti e mescolate bene. Scolate la pasta, versatela nella zuppiera, unite il pepe, il pecorino e mescolate bene.