Zuppa di melanzane al curry rosso - dieta Dukan
Categoria: Dieta Dukan
Dosi per:
3 persone
Tempo Richiesto:
65 min
Portata:
Primi e zuppe-
Difficoltà:
Aggiungi alle tue ricette preferite
Commenta la ricetta
StampaIngredienti
-
1
-
1
-
1
-
1 cucchiaio
-
1 cucchiaino
-
1 cucchiaio
-
250 gr
-
750 ml
-
q.b.
-
q.b.
Preparazione:
Tagliare a pezzi grossi la melanzana, far rosolare in una padella leggermente unta la cipolla tritata per 3 minuti, poi unire le varie spezie e condire con sale e pepe. Far insaporire il tutto per 2 minuti, poi aggiungere la melanzana, la polpa di pomodoro e coprire con il brodo. Far cuocere a fuoco basso per 40 minuti. Servire la zuppa fredda.
